新メニュー

【新メニュー】炭火焼き太刀魚とカラスミのアーリォオーリオ

太刀魚はマグロの大トロなみとも言われる脂の乗りが特徴の白身魚です。 脂の乗っている魚と相性抜群な炭火焼きで香ばしく焼き上げ、シンプルなアーリォオーリオでご用意いたしました。

また、カラスミには長崎県産の乾燥させないカラスミ“生カラスミ”を使用しております。

太刀魚の香ばしい香りと生カラスミのコクのある旨味をお楽しみください

ご一緒の召し上がっていただくワインは、青リンゴを感じさせるフレッシュな果実味あふれる香り、程よい酸、ほのかな甘味とミネラル感を持ったサルディーニャ島の「ヴェルメンティーノ」がおすすめです。 グラスワインでもご用意しておりますのでぜひご一緒にお楽しみください。