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ランチコースのメインディッシュがお選びいただけるようになりました。

当店の「メインディッシュ・デザート付きランチコース」のメインディッシュを
「山形県産 山形豚のグリル」、「大分県産 山香牛のストラコット」からお好みに合わせてお選びいただけます。

ストラコットとは、「フィレンツェ風牛肉の赤ワイン煮込み」のこと。
大分県産の山香牛(豊後牛)のもも肉を香味野菜と共にじっくり煮込み、旨味を凝縮させたお料理です。
肉の旨味、ほのかなワインの酸味、ソースのコクを柔らかなお肉とご一緒にお楽しみください。

また、トスカーナ州の特産ワイン”ブルネッロ ディ モンタルチーノ”との相性も抜群です。

当店では、グラスワインでも”ブルネッロ ディ モンタルチーノ”をご用意しておりますのでぜひワインとのマリアージュをお楽しみください。

メニューの詳細につきましてはメニューページをご覧ください。

山香牛?
大分県産の黒毛和種(和牛)で2017年の通称「和牛のオリンピック 種牛(しゅぎゅう)の部」で大分県勢として47年ぶりとなる「内閣総理大臣賞(=最高賞)」を受賞した豊後牛(ぶんごぎゅう)というブランド牛です。
その”豊後牛”のなかでも杵築市山香町で生産されるものを”山香牛”と呼びます。
山香町の自然あふれる環境で育てられ、その肉質は柔らかくコクのある風味が特徴です。

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