ディナー

八海山サーモンのカルパッチョ

八海山サーモンのカルパッチョ

本日より「新潟県 八海山サーモンのカルパッチョ」を販売を開始します!

オレンジと燻製したオリーブオイルでお召し上がりください。

八海山サーモンについて:八海山の冷たく綺麗な一番水のみを使い、低水温で時間をかけた魚です。出荷までの養殖期間は通常と比べ1.5倍以上かかっているそうです。そうすることで、淡水魚特有の臭みが無くなり余分な脂のらず旨味のつまった魚が出来上がるそうです。